瑞穗村長夫人好手藝堅持古法 手工豆腐乳獨特回甘味_更生日報_宜蘭花蓮台東新聞

瑞穗／記者吳宏聲報導 早期台灣農村家庭由於生活較為簡樸，因此餐桌上鮮少有大魚大肉，倒是淹漬物經常成為餐桌上必備的食材，例如豆腐乳、醃筍干、豆豉等，都是下飯或是烹調最佳佐料。瑞穗村長吳萬德的太太利用農餘製作手工豆腐乳（左圖 ...

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